文/Orchid 蘭餐廳(將西式料理透過最有溫度的服務理念,傳達給全世界)「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第,曾在洛杉磯度過7年的青少年時光;15歲回到諾曼第,對於未來感到茫然之際,想起自己最有成就感的時刻,就是為家人打理三餐,因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後,他進入多家當地星級餐廳實習與工作,磨練料理基本功,同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式,包括:Cordeillan Bages(二星,位於波爾多,曾以分子料理聞名,並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳)、L’Etrier(一星)。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間,得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡;在傍海的五星酒店Westminister Hotel中,由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單,幾乎周周都有不同考驗,也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼,自此造訪產地、農人,成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間,基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽:他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍;2015年,則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦,是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞,工作邀約電話不斷,他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年,他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店(Hôtel Ritz Paris)行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約,邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕,協助打理旗下的兩間餐廳(分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon);2017年,他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下,來到台灣成為STAY Taipei的副主廚,在餐廳結束營業後,到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說:「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師,他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊,非常懂得『團隊建造』team-building的廚師;他教會我善用食材的技巧,讓同一種食材,以各種不同的料理方式呈現,以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick,將法式料理的醬汁提升至嶄新境界,更影響了基爾達的料理風格。基爾達說:「Yannick告訴我,在食材面前,要放下因為長期訓練帶來的自以為是,去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心:時令〈Time〉& 產地(Place)對於基爾達來說,做料理不應受限於菜系、手法、國籍,最重要的是信賴食材原味的力量,因此他的料理只圍繞著兩大核心:時令〈Time〉& 產地(Place)。來到台灣之後,他積極地往產地探詢:基隆漁港、屏東可可園…只要得空,他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹,他堅信做菜並非任意揮灑,而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下,他認為找到好品質的食材為第一優先;接著,嘗試所有能夠料理它的方式,去探求所有可能性與最好的味道;最後,再以呈現食材原味為前提下開始調味,一旦太早進行調味,就有可能破壞食材最珍貴的風味。(蘭餐廳-小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba)「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格,他認為出現在盤中的每一樣食材,都該有其任務與意義,無法為食材加分的元素,都不該出現,比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘;他堅信「減法」多過「加法」,每一道菜都有其美味的上限,應該見好就收,改良一道菜的方式不應該再堆砌,而該思考去除那些錦上添花的成分,料理最該呈現給賓客的景象,是時節的到來、是源於產地的美味。 ______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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記者游承霖/新北報導新北市一處建築工地昨天晚間6時許傳出火警,濃煙宛如黑龍一般直竄天際,嚇壞不少民眾,由於當時正逢晚餐時間,轄區消防隊員才剛坐下扒了兩口飯就得出勤打火,過程中,深怕火勢延燒其他建物,因此將火場周遭斷電,卻引來附近民眾抱怨,更揚言要找民代「處理」,好不容易將火勢撲滅,殘火處理完已經隔天清晨5時,但回到分隊上又碰上施工停電,疲憊不堪又滿身髒汙的隊員們卻並未多抱怨一句,只是靜靜地等待6點復電後,才依序盥洗就寢,而他們也期盼大眾能多給點體諒,少點抱怨及投訴,並記得「有一群人正用身體力行守護著城市」。▲新北市一處建築工地昨天晚間6時許傳出火警。(圖/翻攝畫面)一處興建中的建築工地,昨天晚間6時許傳出火警,由於當時正值晚餐時間,轄區消防分隊隊員們剛上飯桌,扒了兩口飯就接到火警出勤通知,不得已,只好放下碗筷,穿上消防裝備出勤打火。▲消防人員才剛坐上餐桌用餐,就接獲派令出勤。(圖/翻攝畫面)消防人員趕抵現場時,發現起火點在地下3樓,燃燒大量板模等物,不但造成佈署、搶救困難外,該處又緊鄰鬧區造成大塞車,但更令他們擔心的是火勢延燒到其他建物。▲消防人員灑水灌救。(圖/翻攝畫面)由於該處火載量相當大,消防人員為求安全起見,將火場周遭斷電,正當眾人忙個不停時,卻不斷收到附近民眾的抱怨,更有人揚言要找民代「處理」,所幸在消防人員理性溝通下處理完畢。▲火勢撲滅後消防人員們苦中作樂在火場合影。(圖/翻攝畫面)而當消防人員將火勢撲滅並完成殘火處理時,已經是隔天凌晨5時許,拖著滿身髒污及疲憊不堪的身體返回隊上時「登愣!」分隊因施工剛好停電,因此沒有熱的飯菜可吃,儘管義消們有提供便當、飲料,但畢竟還是比不上能好好地坐下來吃頓飯;因為停電,因此沒有熱水可以洗澡,在炎熱的晚上也沒有電風扇能吹,但隊員們並未抱怨,只是靜靜等待6點復電後,才趕緊進到浴室盥洗、就寢。▲消防人員回到隊上卻赫見隊上因附近施工而停電。(圖/翻攝畫面)消防人員們期盼民眾能多給點體諒,不要抱怨救護車聲響太大聲,不要投訴消防車來的太慢,也不要投訴消防隊就在你家隔壁太吵,並記得「有一群人正用身體力行守護著城市」。▲分隊因施工而暫時停電6小時。(圖/翻攝畫面)更多三立新聞網報導新北建築工地竄火 濃煙宛如黑龍直竄天際民眾心驚噁男下藥性侵同學遭重判 硬坳「自慰精液噴濺」遭法官打臉天外飛來大榔頭砸車嚇壞母女檔 建築工地遭停工開罰不滿未兩段式左轉被員警攔下 莽男辱警「笨蛋」代價5萬


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【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】悶了一個多月的日本新生代好手河本結(Yui Kawamoto),最近找回進攻手感了,上週在Hoken No Madoguchi Ladies(福岡女子賽)並列第六,本週來到愛知縣的Chukyo Golf Club(中京高爾夫俱樂部)有意更上層樓,開局擊出低於標準桿五桿的六十七桿,名字高掛Chukyo TV Bridgestone Ladies Open(普利司通女子公開賽)領先行列。現年二十歲的河本結,來自愛媛縣,去年勇奪四座日巡賽旗下的Set-up巡迴賽,包括和台巡賽共同認可的Udon-ken Ladies(日台交流香川縣女子高球賽),進而以獎金后升格為日巡賽選手,結果開季第四次出賽勇奪AXA Ladies Golf Tournament in Miyazaki(宮崎女子賽)河本結接下來的六場比賽陷入平淡,期間只打了三張六字頭,直到上週的福岡之戰才靠著後兩回合的六十八和六十九桿,今年第二度名列前十,並把那股氣勢帶到中京的Ishino Course(石野球場),首回合繳出一張六博蒂和一柏忌的佳績,只是這樣還不足單獨領先。來自茲賀縣的松田鈴英(Rei Matsuda )零柏忌完美演出,而兵庫縣淺井咲希(Saki Asai)攻下七記博蒂,但十五洞發生雙柏忌,另外韓國選手裴善雨(Seon-Woo Bae)也是未失一城,四人同以六十七桿並列領先。上週日在福岡女子賽並列領先出發卻爆出七十六桿的大城紗月(Satsuki Oshiro),本週捲土重來,以六十八桿開出,和勝南(Minami Katsu)、有村智恵(Chie Arimura)、吉本光(Hikaru Yoshimoto)及韓國選手尹寀瑛(Chae-Young Yoon)並列第五。同期間在奈良縣KOMA Country Club(柯馬鄉村俱樂部)進行的Kansai Open Golf Championship(關西公開賽)第二回合賽事,韓國選手Hyun-Woo Ryu(柳賢優)收下六十七桿,以低於標準桿十一桿的一百三十三桿獨居領先榜。另一位韓國人Seungsu Han(韓昇洙)成為這一天最猛的選手,狂飆六十三桿,也把自己送到一桿之差的單獨第二,而原本並列領先的日本選手今平周吾(Shugo Imahira)六十九桿,另以一桿在後,和中西直人(Naoto Nakanishi)並列第三。我國選手詹世昌分別擊出七十一和七十三桿,剛好以平標準桿低空掠過晉級線。


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千禧之愛健康基金會與統一超商好鄰居文教基金會攜手推動「7-ELEVEN千禧健康小站全國健康日」將於五月二十五日上午啟動,今年以「一日乖孫志工大募集」為主題,號召青年志工至全台7-ELEVEN千禧健康小站門市為民眾及長輩量測血壓與腰圍,短短一個月內便有三百五十位高中生報名加入志工服務行列。國健署統計發現全台有超過四分之一的青少年有過重或肥胖問題,由於肥胖正是高血壓、糖尿病、高血脂生成的一大主因,若不重視肥胖問題罹患高血壓風險也可能隨之升高。對此,千禧之愛健康基金會、統一超商好鄰居文教基金會今與國民健康署聯手呼籲年輕人除了有效控制體重,更應養成定期量測血壓的習慣,避免年紀輕輕就高血壓纏身。7-ELEVEN表示,全台7ELEVEN擇點佈建「千禧健康小站」提供免費血壓計、腰圍量尺及健康知識衛教單張,十一年來已服務過二千三百多萬人次;千禧之愛健康基金會去年更導入永齡健康基金會「H2U健康ATM」機台,於全台九十家7-ELEVEN及十家康是美合作設立「千禧智慧健康小站」,提供量測血壓、體重、體脂、自動演算BMI、數據彙整於雲端供手機查詢等複合式功能,超過一年來累計一百三十一萬人次使用,其中以三十一至四十歲者居多。


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中國時報【譚宇哲╱新北報導】新北市連續蟬聯8屆全國冠軍茶,將於6月1日在新北茶鄉坪林進行百萬冠軍茶拍賣,現場除了有一斤5萬元的冠軍特等茶展售,活動還特別推出6大主題「冠軍茶鄉旅遊地圖」,邀請民眾跟著地圖遊水岸、逛老街,一邊品茶一邊大啖當地特有的坪林茶食。農業局24日舉辦百萬冠軍茶拍賣活動記者會,邀請坪林在地知名茶點業者「德志茶園」,現場展示結合在地生態環境優良指標-翡翠樹蛙與坪林包種茶所開發出的茶食「茶蛙粿」,造型吸睛、呈現深邃綠意及茶香,令人食指大動。農業局表示,新北市茶葉生產面積750公頃,年產量400噸,產值約11億元,不僅是包種茶發源地,也是最大包種茶產區,產量、品質、技術,皆為全國之冠,至今已連續8屆奪得全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍,其中6屆冠軍就來自坪林。為行銷在地好茶,今年選在6月1日舉辦百萬冠軍茶拍賣活動,現場拍賣1斤價值5萬元的冠軍特等茶共10斤,今年也首次舉辦創意茶席比賽,邀請各地的茶藝愛好者,用創意茶席發揮創意,勇奪高額1萬2000元獎金,歡迎上新北好茶官網報名。農業局表示,除了當日拍賣,活動推出6大主題冠軍茶鄉旅遊地圖,民眾可在6月1、2、8、9日連續2個周末跟著地圖導覽遊玩,或上網報名參加「來去農家Do一日-樂活坪林遊茶鄉」、「一日農夫體驗營」、「水岸茶席」、「河岸市集」等精彩活動。


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娛樂中心/綜合報導閨密搶男友的新聞時有所聞,一般人交朋友最怕交到「不真心」的朋友,如果付出一大堆,換來的卻只有背叛,那在情感上的挫折一定會非常大,星座專家Amanda近日就在節目分析,3個星座的女生如果有心想成「假面閨密」,那她們通常會扮得非常成功,因此在交朋友之前須多加注意,趕快來一起來看看周遭的人有沒有太陽、水星、上升落在以下3個星座吧。▲容易變成「假面閨密」的星座曝光。(圖/翻攝自pixabay)Amanda在《命運好好玩》分享,如果有心想當「假面閨密」,會非常成功的3星座女生:第三名摩羯座「帶有目的、故作親密」,Amanda解釋,當摩羯座故意要當假面閨密時,她會去觀察「一群好朋友裡面誰最有本錢」,然後再用各種計劃來接近被鎖定的目標,接著再慢慢露出本性,提出自己的要求。▼▲摩羯座想當假面閨密時,可能是「帶有目的」。(圖/翻攝自YouTube)第二名水瓶座「台上台下、不同模樣」,Amanda認為,水瓶座的女生是「咖啡婊」,外表給人時尚、知性、文青的形象,台面上會和朋友說「我們是一起追求心靈成長的好朋友」,講了很多道貌岸然、冠冕堂皇的話,但轉過身後水瓶座就會開始說這些朋友的壞話。▼▲水瓶座想當假面閨密時,可能是「表裡不一」。(圖/翻攝自YouTube)第一名雙子座「看似掏心、說變就變」,Amanda指出,雙子座常會覺得「錯」是出在別人身上,可能跟B說A的壞話,跟A又說B的缺點,卻從來不認為自己可能才是擁有讓對方討厭的性質,所以Amanda建議,遇到以上3種星座的人,當她們有心要當「假面閨密」時,要稍作留意有沒有所說的這些行為,再決定要不要和她們當朋友。 (編輯:林呈育)▼▲雙子座想當假面閨密時,可能會「說變就變」。(圖/翻攝自YouTube)更多三立新聞網報導性交易過程全被攝!寫真女星爆:遭他求「啪啪15次」還債老幹部再現!霍建華不滿被偷拍…機場變臉「這行為」反圈粉薔薔上班第1天慘「被開除」!老闆氣炸叫她滾:別再來!喬喬一身黑衣現身告別式!「雙眼哭紅」…見媽媽最後一面


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(中央社記者龍柏安台北19日電)世界球后戴資穎今天在蘇迪曼盃混合羽球團體賽擔任第2棒,她在首局先丟的劣勢下,以2比1逆轉擊敗香港一姐張雁宜,加上頭點男雙也順利開胡,助中華隊以2比0取得聽牌。兩年一度的蘇迪曼盃混合羽球團體賽,是羽壇年度盛事之一,今年在中國廣西的南寧市開打,中華隊預賽與香港、衛冕軍南韓分在C組,預賽採小組循環,取分組前2名晉級8強。蘇迪曼盃是男、女混合團體賽,因此出賽組合包括男女單打、男女雙打及混雙,5點當中先取3勝的一方為贏家,不過在分組預賽就算勝負已提前出爐,剩下的組合仍得全部出賽,打完所有比賽。擔任開路先鋒的男雙組合廖敏竣、蘇敬恒,面對世界排名65的香港組合鍾瀚霖、譚進希,「廖蘇配」僅用41分鐘,就以21比14、21比17拔得頭籌。接棒上場的戴資穎,面對世界排名31的張雁宜,小戴雖坐擁對戰8連勝優勢,此役因失誤太多,前2局打得艱辛,首局甚至陷入3比9大幅落後,先以18比21棄守。次局小戴一度取得12比5大幅領先,沒想到比賽後段兩度遭對手扳平,所幸在19比19決勝期,小戴頂住壓力,先拿下局點後,加上對手回擊出界,才讓她驚險將戰線延長至第3局。決勝局小戴表現回穩,開局打成2比2後,她一口氣拉出一波11比1攻勢,提前奠定勝基,最終她以21比8拿下勝利。戴資穎替中華隊拿下第2點勝利後,目前中華隊以2比0領先香港,接下來只要第3點上場的一哥周天成再拿下勝利,中華隊就可提前確定取得分組首勝。(編輯:張雅淨)1080519


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工商時報【文╱陳慶琪】成立於1969年的中華汽車從商用車起家,伴隨國人打拚出經濟奇蹟,並與台灣汽車產業一起成長。為深化傳遞品牌價值,同時分享造車工藝、創新科技等多元成果,於楊梅廠內設立「中華汽車品牌館」,日前隆重開幕,董事長嚴陳莉蓮、董事林信義特別出席開幕剪綵儀式,同時藉由50周年成立品牌館的機會,發布全新的企業識別、願景與經營理念,彰顯出中華汽車從心(新)出發,邁向未來的強烈企圖心。2019年中華汽車50周年,企業識別全新進化,以鋼鐵的金屬質感打造出圓融的「中」字標誌,「中」字四個頂點象徵著「供應商」、「客戶」、「員工」、「社會」,四者與企業本體緊密連結,共同塑造堅實的品牌;圓融的外觀,代表中華汽車創造圓融和諧、幸福企業的使命;品牌標準色選用藍色,賦予人們安心、信賴感,傳遞中華汽車承載幸福、永續發展、締造美好生活的願景。回顧過去是為了展望更美好的未來!品牌館濃縮了中華汽車50年來的重要里程碑,並展現了造車工藝、創新研發技術的實力、未來發展計畫與企業社會責任。品牌館內共有五個主題展區,分別為「企業沿革」、「工藝品質」、「前瞻技術」、「新便利 新動力」及「幸福理念」,期待透過多元的展出型式,包括主題動畫與影片、前瞻展品、互動操作體驗等,能與參觀者深化溝通與交流,傳遞企業文化與品牌願景。


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行政院農委會投入智慧農業推動邁入第三年,迄今已有多項產業接地亮點逐步展開,日昨由水產試驗所團隊結合智慧農業優良示範業者聖鯛水產科技,在屏東舉辦「智慧養殖漁產業亮點成果觀摩」,讓更多同業業者走近養殖現場交流其規劃開發的智慧生態養殖系統,分享維持良好養殖水質的關鍵,及更具效率、節省能源的智慧養殖模式。水產試驗所表示,透過更多產業面實際發現的問題,導入資通訊科技開發智慧化養殖技術及養殖省工機具解決產業面臨的問題外,將資源進行高效能整合,並由政府持續提供產業技術媒合資源,從過往依賴經驗判斷逐步導向產業科學化管理。透過此次亮點觀摩交流,將優良業者好的、具體且更便捷的做法讓更多漁民知道,以促進產業研發應用擴散,並盼能促成智慧養殖聯盟推展,帶領更多有志漁民投入產業應用。聖鯛水產科技自一○六年開始參與智慧農業業界參與補助計畫,持續投入吳郭魚遺傳選育技術,運用分子標誌技術進行種魚血統辨識,更利於品種管理與後代養殖性能追蹤,以提升整體養殖效率。聖鯛水產科技此次展示的智慧養殖設施系統,以組合可拆式的塑鋼板樁打造HDPE生態養殖池,兼具護土、擋水及減少滲流等優點,可隔離土壤重金屬汙染源;養殖池並結合感測技術進行生物環境參數蒐集,包含水溫、溶氧量、酸鹼值、導電度、大氣壓力等,進行智能水質監控,並搭配水位監測預警系統,以大數據資料取代過往經驗法則;並示範自家專利研發的可動式增氧機連結設備,可提升養殖池溶氧面積及穩定水質,整體結合智慧養殖設施系統應用,可減省百分之十三的電力,朝向以更科學精準化方式進行養殖管理。


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作者為世新大學副校長世新大學花了三年時間建置的全媒體大樓即將在三月底完成,意料之外的是,錄音工程竟然是其中最為費心的樓層;主要原因是,包括隔音、吸音、反射、防震等聲學處理,這些結構細節確實頗費功夫。期盼藉此短文略作分享,對收音技術的心得。收音人員經常會自我要求,如何將現場所收到的聲音予以忠實呈現。其實,不只是影像有高畫質的要求,聲音亦有高清晰度的規範,想要滿足收音的技術細節,確實比影像處理來的複雜;因為,收錄音不只是要面對監測的困難,後製時還需考量整體心理層面的營造。其大前提就是,「音頻不失真、響度不破音、雜音不干擾與情境不扭曲」高傳真(hi-fi)再現的概念。聲音具有輔助影像與場景的意義。各種類型節目的處理,聲音角色的適當使用,除了填補畫面的完整性外,更可增加情境、情節、情感與情緒的調和感。因此,對於影音情境或意象融合而言,與其說收音是一種技術,當然也是一種藝術。技術領域的運作,如何理出對聲音的感覺有其規律可循。諸如麥克風的規劃、發聲的技巧、音源的判斷以及收音的環境掌握等,皆屬不可或缺的條件;其中包括,如何靠近主音源、掌握靈敏度、避開干擾源、寬音頻再現、符聲學空間、重後製調音,尤其是選對麥克風等。無論劇場表演或影視現場的收錄音作業,麥克風的安置原則,如果單支麥克風即可完成,儘量不要用多支的麥克風。亦即,保持少支麥克風的原則,因為減少麥克風,就可避免在麥克風之間引起相互干擾的機率,兩支麥克風收到的聲音,經常會產生直接音源與間接音源共振效應(resonance)的現象。由前段敘述可知,現場收音與錄音室控音有許多不可忽視的條件,包括靈敏度、立體感以及整體音質的要求,從收音材料到收音環境乃至控音設備必須環環相扣,否則難有所成。收音品質的基本要求,音源必須在麥克風的收音範圍內(on-mike);簡言之,係指麥克風能夠在有效的收音距離或在收音的區域內,同理,麥克風不能夠發揮功效,或是不能準確收音的方向,須強調的是,音源和麥克風的距離太接近,收音時經常發生的嘴唇離合的聲音、齒音、舌尖擺動的聲音以及呼吸的雜音,都將被錄進去。這些情況,都將造成後製過程對聲音品質的要求徒增困擾。收音前應先作好麥克風的規劃,先決條件乃考量要收錄那一種主要的音源,才可安排麥克風的類型與擺設位置;其次,再決定聲音的音源數量,以作為收音方式的依據。欲收錄多少音源,須將後續混音條件納入考量,判斷各種音源之音量、音調與音色等。除了高傳真的要求之外,宜關注所謂的靈敏度接收微弱訊號的放大效果,會將噪音擴大而前功盡棄,皆不能疏忽。麥克風之指向性與阻抗值(impedance value),是決定收音品質的必備條件。無指向麥克風可得多向的音源,在外景現場收音的整體感較佳,而且不易收到呼吸聲及風聲的優點,但是容易收到殘響聲,尤其在空曠場地及吵雜環境收錄主要音源較為困難。指向性麥克風可避免反響與環境的噪音,因具指向特質較不受環境干擾,對回授聲音之困擾亦比無指向麥克風為低,還可對遠距離之收音。除了指向性的要求之外,專業型的現場收音,可選擇低阻抗麥克風,因為麥克風阻抗低則輸出小較不易收到雜音,低阻抗麥克風的音質必然優於高阻抗麥克風。「聲音表情與肢體語言」是專業劇場與影視表演時,導演經常對演員的要求。聲音的表演有時會有無限的想像,尤其在後製過程,為使聲音頻率響應曲線更為平坦,經常會加上等化效果處理,再輔以音樂與音效,以改善音源表現的豐富度。影視聲音大致可分為對白、音樂及音效。聲音的內容可事先蒐集、現場收音,事後挑選適合之素材加入。通常需配合影像的節奏感,以加強影像意念傳達,尚需考量整體氣氛的表現或過場銜接等因素;經由後製階段的音效處理,有時可延伸對話和音樂的功效,亦可藉以演繹情緒思考或其他象徵意義,尤其是暗示效果與心理描述,可讓觀賞者在堆砌的音源組合中,引發思想和感情的共鳴。人類對聲音的要求通常是兩極化,一般人追求有聲即可;但是,當聲音被用在專業呈現時,將會有一些用藝術層面看技術的工作者,對聲音忠實再現地堅持,對聲音與影像呈現的整體感,經常超乎一般人的想像空間。更多論壇文章 辣台妹被罷工打回神隱少女 老謝:史上最悲觀經濟預測 中國國企會像東印度公司一樣消失嗎? 無視勞保財務懸崖 政府年改玩假的? 給林志玲跳水替身 你不懂這世界的遊戲規則______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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